Brot & co

Ich kann gar nicht genug bekommen von frischem Brot/Weckerln… Am besten warm – da gibt es kein halten mehr. Eine österreichische Brettljause nach einer langen Wanderung auf die Hüttn rauf, eine leckere Nachmittagsjause bei Oma… hach was gibt es besseres?

Brot zu backen ist nicht schwer. In meinen Kursen zeige ich immer wieder, wie einfach es ist Brot zu backen und worauf man achten muss. Ein einfaches Grundrezept für Vollkornbrot findet ihr hier. Das schöne daran ist, dass man experimentieren kann wie man möchte. Probiert die unterschiedlichen Mehle aus, probiert aus, was euch am besten schmeckt : )

Grundteig Vollkornbrot
Saftige Brezen

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